発酵と保存をテーマにした地球に負担のない ものづくり 発酵藍染めとオーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

発酵藍への道(その2)

そして、激動の世の中、

コロナが脅威的に世界中に広がっていた頃、

イベントの仕事もなく、収入も乏しく、

時間だけがそこにありました。

後は、私の勇気と決断があればいいだけ!

思い切って、2月開催、7泊8日の冬の藍建て講習会に、

猫のひろしを連れて参加しました。

(猫も一緒のため、車中泊となってしまいましたが)

その時に,運が悪く、

実際にお会いするご縁がなかったのか、

私の参加する講習会の10日程前に大川先生は持病の悪化で

お亡くなりになられていたのです。

私はその報告を受ける事がなかったので、

参加したその時に、初めてその事実を知り、

大変残念で、驚きました。

紺邑さんの工房には、

白いユリの花がたくさんあったのが、とても印象的でした。

そして、息子さんに教えて頂きました。

残念ながら、そのときには、

藍が建ちませんでした。

私がこの講習会で、はっきりわかったことは

わからない世界なんだな、

マニュアル化する事ができない藍の世界だと、

確信するために、

この講習会に参加させてもらったんだと、、

それから、家に帰って学んだことを忘れないうちに、

藍を建てました。

その後、2年間、20回以上藍を建てたように思います。

正藍染め

全ての藍建てが素晴らしい藍色を醸してくれました。

藍を建てる事が楽しくて、楽しくて、、

嬉しくて,嬉しくて!

そして、少しづつ自分の家に合う方法、

自分の身体に負担をかけないように工夫していきました。

藍の色を醸してくれる微生物と話しかけるように、、

そして,3年目に入ったある日、

あっ‼️

わかった事が、、

天からのメッセージが私の心の中に響いたような声でした。

小笠原母島の夕空

 

発酵と保存をテーマにした地球に負担のない ものづくり 発酵藍染めとオーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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