発酵と保存をテーマにした地球に負担のない ものづくり 発酵藍染めとオーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

発酵藍への道 (その3)

この藍建て(スクモと灰汁だけで色を醸す方法)は、

誰でもできる!

 

シンプルな方法なのだ!

 

 

だって、こんな不器用な私ができるのだから、

誰でもできるはず!

 

発酵藍染め体験会について

 

そしてこの方法は、マニュアル化ができない為、

化学的な藍建てが便利であるという理由で、

消滅しかけているんだということも、

わかりました。

 

 

 

日本人の豊かな知恵と感性で、

続いてきた藍建ての方法を、

 

 

普通の家で私みたいに

日常的な生活に取り入れる人が増えたら、

 

良い未来が待っていると!!

 

 

全てがマニュアル化していく世の中で、

発酵の藍建ての方法、

発酵の藍染めの方法を知れば、

 

 

五感をフルに使いながら

暮らす喜びを知ってもらえるように思います。

 

 

色々書きましたが、

シンプルで簡単な藍建ての方法が

消えないうちに発酵藍建ての方法を伝えたい!

 

 

希望者の方に発酵藍建てをお伝えする仕事を

私の人生最後の日まで、

できたら嬉しいなあと思います。

 

 

 

 

 

 

 

発酵と保存をテーマにした地球に負担のない ものづくり 発酵藍染めとオーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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