Hozu　ままやのロードライフルーツ！

 

Raw  food　って何ですか？

 

RAW(なま)food(食べ物)は、加熱して調理していない食べ物ということです。

 

 

火を使わずに生で食べることで酵素やビタミン、ミネラルなどの栄養素を効率的に身体に取り入れる事ができるという考え方です。

Raw  foodを食べることによって、体内に入った時にRaw Foodが持っている食物酵素が人間の体内で自己消化し、人間が使う消化酵素を使わなくて済み、使わなかった自分の潜在酵素(消化酵素と代謝酵素）を代謝酵素優位にすすめることによって、免疫力や病気を治したりする方向に向かいやすくする食べ物であるという考え方があるようです。

(説明がややこしくて、すみません）

 

 

私が参考として読んだものはこちらの記事です。わかりやすく興味深く書いてありましたよ。

Rawfoodとは何？酵素との関係は？

 

Hozu  ままやのロードライフルーツとは？

 

毎年、夏の終わりごろから冬に向かって、少しづつロードライフルーツを作っていってます。

天日で干せば一番よいのですが、日本の気候ではかびてしまうことが多く、失敗してしまうので、家庭用のドライフードエアーというもので低温で長時間かけて、乾燥させています。

１５時間から２５時間ぐらいかかるかな？

天気が可能でしたら、少し天日で干すときもあります。

(梅干しも究極のロ―ドライフルーツかな？）

 

そして、選んでいる果物は基本無農薬、もしくは省農薬の果物を選びます。

皮もそのまま干しますので、無農薬が基本です。

自分の庭や畑で収穫したものは、一番安心に使うことができますね！

 

ロードライフルーツの袋に入っている果物を紹介します。

柿、キゥイ、デラウェアのぶどう、いちじく、リンゴ、バナナ、オレンジ

です。

果物本来の甘みの実がぎゅぅ～と凝縮されていますよ。

(もちろん砂糖などを添加はしてないのが大原則です）

 

 

それがHozu  ままやのロードライフルーツです。

 

みかんのロードライフルーツが出来上がりましたよ！

 

このブログを書く前に　ちょうど我が家で収穫した無農薬みかんのロードライフルーツが出来上がりました。そして、味見をしたら・・２年前に作った時より数倍美味しくて、びっくり！！

 

 

美味しい！実も美味しいですし、みかんの皮がまた美味しいのです。

ということで、もう少したくさん作りたくなって、また今作っています。

今度の１５日の知恩寺さんの手作り市から、このみかんが入ったおいしいロードライフルーツが販売できそうです。

 

 

また、こちらのロードライフルーツもホームページでご紹介して販売したいと思います。