無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

BLOG

三月 弥生 Hozuままやの イベント予定

三月 弥生 Hozuままやの イベント予定

冬眠から芽吹きの季節へ Hozuままや 3月イベント予定   あっという間に駆け足以上の速度で2月は走り去っていきました。 春の準備のため、2月は極力イベント出店を控えていましたが、 3月からは少しづつイベント出店の機会も増えることかと思います。 (コロナ感染がこれ以上広がらないように願っています...

麹作りの季節がやってきた!

麹作りの季節がやってきた!

天日干し無農薬無施肥のお米、旭を使って、麹を作ろう!   お味噌、甘酒、塩こうじ、醤油こうじなどなど、麹を作っておけば、いろんな保存食が作れます。 1月から定期的に麹つくりをはじめています。     白米の麹はもちろんの事、発芽玄米麹も作ってみます。 そして、その麹を使った甘酒で鍋焼きパンを...

新しいことにチャレンジ!はじめての型染め、糊作り

新しいことにチャレンジ!はじめての型染め、糊作り

型染め、糊作りワークショップ参加!しました。   先日成人の日に友人に誘っていただき、糊作りから始める型染めを教えていただきました。 何も知らなかった私でも何とか理解でき、先生のおかげで糊もできて、型染めの作業ができました。     このことはこちらのブログに書いていありま...

自家製甘酒を使った天然酵母パン! しっとり美味しいです。

自家製甘酒を使った天然酵母パン! しっとり美味しいです。

Hozuままやの自家製麹から作った甘酒を使っての 天然酵母パン!   無農薬天日干しで栽培されたお米を麹にしたものと、     無農薬天日干しで栽培されたお米で自家製甘酒を作っています。   その甘酒を砂糖の代わりに使って、甘酒天然酵母パンを焼くことにしました...

2022年 謹んで新春のお慶びを申し上げます。

2022年 謹んで新春のお慶びを申し上げます。

新しい一年がはじまる!今年はホームページにもう少し・・頑張るぞ!   見出しに書いたように、 2022年はお会いしたことのない方にも 楽しんでホームページを見てもらえるようなホームページを目標に もう少しだけ時間をかけていこうと思っています。   このホームページを立ち上げたころは、 ...

洗濯機・・メガネ・・お米の話

洗濯機・・メガネ・・お米の話

年末だというのに・・つぶれてしまい・・   という話をこちらのブログで書き留めましたので、 ご興味のある方は 見てください。 ⇓⇓ え~この年末に・・そやけど・・     今年も、しめ縄作りミニワークショップ   友人の礼ちゃんに、ご教授いただき、 わらを使って、しめ縄作りミニワーク...

彩り餅 発送いたしました!

彩り餅 発送いたしました!

貴重な自然農法のもち米を使っての発芽玄米餅!をつきました。   今年は自然農法で栽培されているもち米があまり手に入らなくて、 (今年は不作だったそうです) あまり餅のことを広報しなかったのですが・・   それでも昨年のお餅のことを覚えてくださっていて、 ご注文下さる方がいらっしゃって、 大変嬉...

ご注文いただいた20個 の彩り鮮やかな小さなママンチュール

ご注文いただいた20個 の彩り鮮やかな小さなママンチュール

美味しいだけでなく、選ぶ楽しみ、見る楽しみもある ママンチュールを目指して   やっとご用意できてホットいたしました。 小さなママンチュール20個、(いろんな種類をおまかせしていただきました。) 小さな棚に入れるとかわいいです。     梱包が終わりましたので、今から発...

栗の木の下の草刈しながら、栗のママンチュール作りを想う、、

栗の木の下の草刈しながら、栗のママンチュール作りを想う、、

自然農法の栗の収穫はじまります。   3年前に大きな台風で大打撃を受けた栗の木も 少しづつ回復してきてくれて、本当に感謝です。     その栗の子供たちの苗が大きく育って、たくさんの栗の実もつけている。   栗って自然農法にあうように思います。   強い!...

西武池袋本店にて、ママンチュール販売中!

西武池袋本店にて、ママンチュール販売中!

IN YOU MARKETの初ポップアップストア  西武池袋本店にて コンフィチュール販売中!   私自身が販売するものではありませんが、IN YOU MARKETさんが希望する材料にこだわり、オリジナリティーあふれるコンフィチュールをお渡しして販売していただいています。(2021,9月8日から9月21...

人間同士だけでなく 猫や犬ぐるみでお付き合いできる友人関係が好き!

人間同士だけでなく 猫や犬ぐるみでお付き合いできる友人関係が好き!

猫のニーナちゃんを預かる時間   お友達ご夫婦が夏休みに海に行くというので、猫のニーナちゃんを一泊二日お預かりしました。 以前から、時々我が家に来てくれていて、我が家のねこのひろし君とは仲良しというか適度な距離感を保ちながらの仲良しです。     最近避妊手術をしたニーナち...

摘果した青いミカンで・・ママンチュール作り

摘果した青いミカンで・・ママンチュール作り

香りが最高!摘果した青い蜜柑のママンチュール作り   いつもは自分の畑で収穫する青い蜜柑を使ってママンチュールを作るのですが、どうも今年は我が家の蜜柑の元気がないので、自家製蜜柑を使ってママンチュール作りはあきらめました。   そこで、愛媛にある無茶茶園さんの摘果した青い蜜柑を購入して、香り...

無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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