無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

BLOG

緊急事態宣言の一歩手前だったから!!アースデイ奈良・京都出店

緊急事態宣言の一歩手前だったから!!アースデイ奈良・京都出店

奈良アースデイと京都アースデイ出店。 無事、かき氷完売!でした。   4月24日 奈良アースデイ、京都アースデイ 共にかき氷屋さんをメインにしたお店で出店させていただきました。久しぶりのかき氷屋さんでどうなることかと思いましたが次々と困った時に現れてくださる救世主さんのお客様に助けられたアースデイでした。...

お豆と雑穀のランチ仕事 京都、出町柳 かぜのねさんで 

お豆と雑穀のランチ仕事 京都、出町柳 かぜのねさんで 

京都かぜのねで、Hozu ままやのランチ 昨日4月3日、桜の花びらが散り初める頃、京都の出町柳の路地の片隅にある小さなお店、かぜのねさんでHozuままやのお豆と雑穀のランチをさせていただきました。     かぜのねさんは、出町柳にあったアパートをリノベーションして、喫茶飲食業のみならず多...

キンカン ママンチュールできました!

キンカン ママンチュールできました!

美味しい!金柑ママンチュール 3月中に作るぞ!と言っていた金柑ママンチュールは3月30日に出来上がりました。     収穫するのも、加工するのも 他の柑橘より小さい分、金柑は手間と時間がかかるのです。     美味しい!とわかっていてもなかなか作りにくいもの...

すみすみマルシェ に出店いたしました。

すみすみマルシェ に出店いたしました。

開催から5周年たった、すみすみマルシェに出店でした。   良い天気に恵まれた昨日27日は、大阪の住吉公園で開催されているすみすみマルシェに出店いたしました。今回は私の都合で机をお借りしなければならないことになり、急な申し出にもすぐに対応いただき、ちゃんと机の上に商品を置くことができました。ありがとうござい...

正藍染め 日本の古来からある貴重な藍建てをしたい!

正藍染め 日本の古来からある貴重な藍建てをしたい!

正藍染めの藍建て講習会を終えて   2月20日から28日にかけて、栃木県佐野市の紺邑さんでの正藍染の冬の藍建て講習会に参加して早1か月がたってしまいました。 紺邑さんのホームページ   無我夢中での講習会での時間での影響は、まだまだ続くようで、Hozu ままやの生活に藍建て、藍染め 藍を育...

春だ!ビタミンいっぱい 美味しさいっぱい!マーマレードの勧め

春だ!ビタミンいっぱい 美味しさいっぱい!マーマレードの勧め

春にお勧め マーマレードの紹介です。   子供が小さかった頃 私はマーマレード作りが苦手だと思いこんでいました。 そして気がついたのは、子供に味見してもらっていたことが大間違いでした。 幼い子供には、少し皮の苦みがあるマーマレードの美味しさがわからなっかたのでしょうね・・ お客様に美味しい!と言われ...

小笠原小笠原、母島で東京カカオを栽培しているお父さんへ・・お誕生日おめでとう!

小笠原小笠原、母島で東京カカオを栽培しているお父さんへ・・お誕生日おめでとう!

今日は私が大変今でもお世話になっている、小笠原母島の折田さん(私か勝手にお父さんと呼んでいますが、血のつながりはなく、ご縁だけのつながりのお父さんです)の今日は誕生日です。     その話を書こうと思っていたら、とても懐かしい29年前に初めて行った小笠原母島での旅のお話しをアメブロに書きた...

しめ縄の作り方を教えてもらう時間 緩やかで豊かな時間

しめ縄の作り方を教えてもらう時間 緩やかで豊かな時間

昨年作ったお米のわらを使ってしめ縄を作ろう!   今日のブログは、昨年のブログで何回か書いていたお米作りの番外編のようなものですね。 自分も多少なりとも関わらせていただいた米作りのおかげで、Hozuままやの季節の保存食作りに随分幅ができました。 お米を使った保存食のお話しはまた色々書けたらいいなあと思...

Hozuままやの無農薬 自然栽培のみかんの威力発揮するために・・

Hozuままやの無農薬 自然栽培のみかんの威力発揮するために・・

Hozuままやの畑の無農薬自然栽培のみかんをまるごと食べる!ための保存食作り   今年の我が家のみかんは皮が薄くて小粒でピリリと美味しい! 皮が薄いので、むくのに少し手間どります。 面倒臭いので、ついついまるごと、皮ごと食べてみる。うんうん、これは美味しい! ということで、無農薬みかんをまるごと食べ...

自然栽培 無農薬無施肥 たくましいキンカン 実ってます 

自然栽培 無農薬無施肥 たくましいキンカン 実ってます 

今年も自然栽培のキンカン 予約販売 受け付けます。   わが家の庭のキンカンは今年もたわわに実っています。 私がこの庭や畑にたずさわる前から植えられていたキンカンですので、30年以上育っています。 だんだん実りが多くなり、たくましく、美味しくなってきました。     今年...

1月分の 彩りもち ご予約受付中 

1月分の 彩りもち ご予約受付中 

自然農法の餅米を使った 杵つき彩りもち   15日で御予約締め切りの彩りもち、ありがたいことにリピーターさんの御予約や、年末に頼み忘れていましたという方とかで、ほぼほぼ完売!あと、お二人ほど余裕があります。    今回は、ご高齢の方から小さく切って小袋に分けてください。とのリクエストもあり、...

無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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