無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

商品紹介

摘果した青いミカンで・・ママンチュール作り

摘果した青いミカンで・・ママンチュール作り

香りが最高!摘果した青い蜜柑のママンチュール作り   いつもは自分の畑で収穫する青い蜜柑を使ってママンチュールを作るのですが、どうも今年は我が家の蜜柑の元気がないので、自家製蜜柑を使ってママンチュール作りはあきらめました。   そこで、愛媛にある無茶茶園さんの摘果した青い蜜柑を購入して、香り...

魅惑の三層のコンフィチュール(ママンチュール)作っています。

魅惑の三層のコンフィチュール(ママンチュール)作っています。

楽しく、美味しく、美しく!の三層のコンフィチュール(ママンチュール)   Hozu ままやの代表的なコンフィチュール(ママンチュール)の一つが有機抹茶ミルクとノンホモミルクと季節の果物の美しい姿のコンフィチュール(ママンチュール)です。   季節感あふれる三層コンフィチュール(ママンチュ...

キンカン ママンチュールできました!

キンカン ママンチュールできました!

美味しい!金柑ママンチュール 3月中に作るぞ!と言っていた金柑ママンチュールは3月30日に出来上がりました。     収穫するのも、加工するのも 他の柑橘より小さい分、金柑は手間と時間がかかるのです。     美味しい!とわかっていてもなかなか作りにくいもの...

すみすみマルシェ に出店いたしました。

すみすみマルシェ に出店いたしました。

開催から5周年たった、すみすみマルシェに出店でした。   良い天気に恵まれた昨日27日は、大阪の住吉公園で開催されているすみすみマルシェに出店いたしました。今回は私の都合で机をお借りしなければならないことになり、急な申し出にもすぐに対応いただき、ちゃんと机の上に商品を置くことができました。ありがとうござい...

正藍染め 日本の古来からある貴重な藍建てをしたい!

正藍染め 日本の古来からある貴重な藍建てをしたい!

正藍染めの藍建て講習会を終えて   2月20日から28日にかけて、栃木県佐野市の紺邑さんでの正藍染の冬の藍建て講習会に参加して早1か月がたってしまいました。 紺邑さんのホームページ   無我夢中での講習会での時間での影響は、まだまだ続くようで、Hozu ままやの生活に藍建て、藍染め 藍を育...

春だ!ビタミンいっぱい 美味しさいっぱい!マーマレードの勧め

春だ!ビタミンいっぱい 美味しさいっぱい!マーマレードの勧め

春にお勧め マーマレードの紹介です。   子供が小さかった頃 私はマーマレード作りが苦手だと思いこんでいました。 そして気がついたのは、子供に味見してもらっていたことが大間違いでした。 幼い子供には、少し皮の苦みがあるマーマレードの美味しさがわからなっかたのでしょうね・・ お客様に美味しい!と言われ...

Hozuままやの無農薬 自然栽培のみかんの威力発揮するために・・

Hozuままやの無農薬 自然栽培のみかんの威力発揮するために・・

Hozuままやの畑の無農薬自然栽培のみかんをまるごと食べる!ための保存食作り   今年の我が家のみかんは皮が薄くて小粒でピリリと美味しい! 皮が薄いので、むくのに少し手間どります。 面倒臭いので、ついついまるごと、皮ごと食べてみる。うんうん、これは美味しい! ということで、無農薬みかんをまるごと食べ...

自然栽培 無農薬無施肥 たくましいキンカン 実ってます 

自然栽培 無農薬無施肥 たくましいキンカン 実ってます 

今年も自然栽培のキンカン 予約販売 受け付けます。   わが家の庭のキンカンは今年もたわわに実っています。 私がこの庭や畑にたずさわる前から植えられていたキンカンですので、30年以上育っています。 だんだん実りが多くなり、たくましく、美味しくなってきました。     今年...

1月分の 彩りもち ご予約受付中 

1月分の 彩りもち ご予約受付中 

自然農法の餅米を使った 杵つき彩りもち   15日で御予約締め切りの彩りもち、ありがたいことにリピーターさんの御予約や、年末に頼み忘れていましたという方とかで、ほぼほぼ完売!あと、お二人ほど余裕があります。    今回は、ご高齢の方から小さく切って小袋に分けてください。とのリクエストもあり、...

冬の贈物 ママンチュールセット ご紹介です。

冬の贈物 ママンチュールセット ご紹介です。

冬ならではのホットするママンチュール選び   今年に入ってから、ぐっと寒さが増してきました。 昨日あたりから、こちら岸和田でも雪がちらほら舞うときもあったり、 寒風に身も心も凍えてしまう感じになりそうな・・   そんな時に心も身体もホットするママンチュールをご紹介できたらいいなあと思って...

無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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