初夏の果物をコンフィチュール（ママンチュール）に

 

　無農薬自然栽培のすもも

 

少しですが、無農薬自然栽培のすももが手に入りました。

早速、食べてみる！

美味しいなあ。

 

後一日だけ追熟させてから、瓶に詰めてみよう！

 

無農薬自然栽培の庭の山桃　大収穫

 

山桃の魅力に魅せられて、、手間もなんのその

 

我が家の山桃！

大きな実がなっているのがありがたい！

この山桃の酸味がなんともキュートで大人の味なのです。

 

 

収穫も手間がかかり、（長期保存が難しく、すぐに発酵してしまう果物です）

発酵したお酒のような香りもまたそれは魅力的ですが・・

 

それに実より種の存在感のほうが、大きすぎて、

加工するときに、きっとたくさんのため息が出てしまうかも・・

 

 

それでも作りたくなる

山桃コンフィチュール（ママンチュール）！

 

そして、そのエキスの山桃ジュースの味がセクシーなんです。

 

（どんな味や？って）

 

それは飲んだ人しかわからないけど・・

ビビッとくる味です。よ！