無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

【挑戦 編】無農薬・自然栽培のお米をつくりたい!

初めてのお米作り!無農薬自然栽培をめざそう 

 

今年は今まで経験したことがなかった田んぼ仕事を、縁あって手伝わせていただいています。

 

無農薬自然栽培の米を作っている田んぼ

 

コロナでの自粛のおかげで田んぼ仕事を手伝わせていただく時間をもらえたようにも思います。

 

ままや雑記ブログ(アメブロ)でつづっています!

 

『ままや』雑記ブログに『お米を作りたい』というタイトルで、今のところ8回田んぼ仕事をした後に徒然なるままに書いています。

 

 

田んぼに行って仕事をさせていただくとお米が大変おいしく、もりもり食べれる自分がいることに気がつきました。

 

どうして?と言われても「とってもおなかが減ってご飯が食べた~い!」と体のなかの声が騒ぎ出すのです。

 

無農薬のお米を目指して、田植えする

 

食べたら、またもりもり力が湧いてきて、頑張る気持ちが生まれます。

 

ゼロからの始まり!それでも知恵をだして

 

今回の田んぼ仕事は、資金無し、道具無し、機械無し、経験無し、知識無し、やる気少々!

というところからスタートした、ゆるーい感じで始まった田んぼ仕事です。

 

今、田んぼに関わっている人は、ほとんどお米作り皆無の人ばかりで「何が正しくて!」「何が間違っている?」のかもわからないのです。

そんなところからはじまっているお米作りは、当然ハプニングが多いのです。

 

何をしていくことが正解なのかわからないので、観察をするところからはじまり、他の田んぼの稲(慣行栽培の田んぼ)との違いも見比べ気づいていき、考えてみることがとても大切なことなんだなあと。

 

「答えがわからない・・」「正解がわからない・・」ということは、案外楽しく、わくわくするものだなと改めて感じる初めてのおつかいのような、初めてのお米作りとなりました。

 

無農薬のお米ができたら・・、Hozu ままやの夢がある!

 

そして、そのできたお米で自家製糀を作って!

 

無農薬にお米で麹を作る

 

そのお米と自家製糀を使って!

その自家製甘酒を使って!

季節の果物やお野菜を使って!

 

苺と自家製甘酒のコンフィチュール(ママンチュール)

身体と心にじわーんと優しく響くママンチュールを作りたいなあと、夢見ているHozu ままやです。

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