植物のトウキ（当帰）を知っていますか？

私はフェイスブックでお友達になった方が

栽培されていらっしゃる投稿を読んで

初めて知ったトウキ(当帰）という植物でした。

 

根は１１月ごろに掘りあげて収穫し、

乾燥させて漢方薬として使われるそうです。

そういえば当帰芍薬散(とうきしゃくやくさん)という漢方薬を

私は聞いたことがあります。

 

漢方薬としての効能は

トウキ（当帰）主な作用は血を増やす「補欠作用」と

血の巡りを促すことによる温める作用だそうです。

 

それによって、乾燥を改善したり、血行不良、冷えなどを改善するそうです。

 

鎮痛作用や、抗炎症作用、抗菌作用などの効果も認められているそうです。

詳しく知りたい方は、こちらを参考にしてみてくださいね。

 

当帰を含む漢方薬の効能と副作用とは？当帰含有の漢方薬を解説

そんな効能がたくさんあるトウキ（当帰）の花で

コーディアルを作ってみませんか？

と声をかけていただき、

 

嬉しい！気持ちいっぱいで、「送ってください！」

厚かましくもお願いしました。

 

 

遠く佐賀よりクール便で送っていただきました。

ありがとうございます。

 

クール便が今日到着したのですが、

箱に入っていても、トウキ（当帰）の香りがしていました。

 

早速作り方をいろいろ調べて、

エルダーフラワーフレーバーウォーターの作り方を参考にして、

試作してみました。

 

うーん！美味しい！さわやかな味のトウキフレーバーウォーター！

 

８月２日に開催されるであろう京都の岡崎公園での左京ワンダーランドにて

このトウキ（当帰）のフレーバーを販売したいなと思います。

 

楽しみ！楽しみ！