新商品『かりんスパイスシロップ』＆『かりんコンフィチュール（ママンチュール）』

 

 

花梨（かりん）の原産国は中国です。

バラ科に属し、春（4月下旬ころ）にピンク色で香り良いかわいい花を咲かせます。

やがて緑色の実をつけ、秋（10月から11月ころ）にはさらに香りたつ黄色の実に変化します。

とても香りの良い花梨ですが、実はそのままでは繊維質も多く、固くて渋いので食べることができません。

そこで、ジャム・コンフィチュール・はちみつ漬け・砂糖漬け・果実酒などに加工します。

 

Hozuままやの畑には残念ながら花梨（かりん）の樹はありません。

そこで、店主は冨樫農園から上質の無農薬花梨を調達しました。

 

Hozuままやでは、花梨の実を1時間以上もコトコトと煮込み、花梨エキスを煮出しました。

花梨の実から抽出した花梨エキスは「のどの美容液」ともいわれるくらい、のどに優しく作用します。

このエキスに少しスパイスを入れて、口当たり良く仕上げ『かりんスパイスシロップ』の完成です。

シロップをお湯で割ったり、炭酸で割ったり、焼酎で割ったりして香りと味をお楽しみください。

 

また、花梨を使ったもう一つの商品は『かりんコンフィチュール（ママンチュール）』です。

今回は自然農法で育った町田農園のグラニースミス林檎を花梨の果肉と一緒に煮込みました。

グラニースミス林檎は青い林檎で、甘みと酸味のバランスがほどよく、花梨をさらに引き立ててくれる存在です。

バニラアイスやプレーンヨーグルトにかけたり、ビターチョコに少しつけたりして食べても美味しいです。

 

花梨の実には、ポリフェノールやビタミンCなどが多く含まれていますので、疲労回復や美肌効果も期待できるといわれています。

また、花梨の香りはリラックス効果・ストレス軽減にも効果があるようです。

 

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Hozuままやでは店主がたった一人で、コツコツせっせと商品開発・商品化の作業をしています。

＊安心・安全なものをより多くの方に届けたい！

＊喜んでいただけるものをお手元に届けたい！

＊店主の生み出す品々の向こう側に、皆さまの笑顔があふれますように！

 

Hozuままやの店主は、自然栽培や自然農法にこだわりを持っています。

なので、手に入りやすい材料でできた製品（農薬・化学肥料や添加物などが加えられた物）よりは、Hozuままやの商品はお値段高めです。

商品の価格には、安心・安全、そして店主の想いが込められています。

どうぞご理解いただけますと幸いです。

 

ライター：小パンダ（こぱんだ）