無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

栗の木の下の草刈しながら、栗のママンチュール作りを想う、、

自然農法の栗の収穫はじまります。

 

3年前に大きな台風で大打撃を受けた栗の木も

少しづつ回復してきてくれて、本当に感謝です。

 

Hozu ままやの自然栽培の丹波栗

 

その栗の子供たちの苗が大きく育って、たくさんの栗の実もつけている。

 

栗って自然農法にあうように思います。

 

強い!

木が大きくなれば、虫にやられる割合も少ないように思います。

それに虫食いであっても、早めに処理をすれば十分に美味しく頂けるところが多いように思います。

 

栗の枯葉やイガが

毎年毎年積み重なって、堆肥になり

栗の木の下の土はフカフカの様に感じます。

(栗の木から何年か前に落下したときも、土の上に落ちて柔らかだったので大けがせずにすみました)

 

栗のいが

 

さてさて、そして、今日は栗の木の下の草刈りやら、枯れた枝をのこぎりで切ったお話しを

私のアメブロで書いています。

⇓↓

栗の木や雑草についてのお話し(アメブロ)

 

ご興味のある方はそちらを呼んでいただければ嬉しいです。

 

では今年ももう少しで栗のママンチュール販売できるようにしたいと思います。

 

マロン85

 

 

 

 

 

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