9月15日に京都の百万遍知恩寺さんの手づくり市に出店です。

今から約10年前からコツコツと出店してきたイベントです。

 

毎回準備に忙しいのですが、、、

 

そんなときに限って、私の悪い癖は面倒のかかる仕事をしたがることです。

 

先日出店した「ぐりぐりマーケット」での戦利品、有機のリンゴ津軽をコンフィチュール（ママンチュール）に仕上げました。

 

 

当然リンゴの芯や皮が出てきます。

捨てるのがもったいないので、林檎酵母を作っています。

 

 

たった一日で、ポコポコ発酵してきました。

この仕事は今回の知恩寺さんの手作り市の準備とは無関係なのですが・・

 

よい果物の皮などで酵母を作るのは、とても楽しくワクワクする仕事ですね。

 

知恩寺さんの手作り市の準備の様子は『ままや雑記ブログ』に書いています。