無農薬の青みかんコンフィチュール（ママンチュール）誕生秘話   毎年、９月初旬になると畑にある無農薬の青いみかんを収穫して、コンフィチュール（ママンチュール）を作ります。     まだまだ実も小さく、熟していない青いみかんを食べる方は、滅多にいらっしゃらないかと思います。 ...

9月（長月）のHozu  ままやのイベント予定のお知らせ   アッという間に猛暑の夏８月（葉月）から 台風が頻繁にやってきそうな９月（長月）にシフトした感じですね。   禾乃登（かすなわちみのる）とは   昨日９月２日は満月、旧暦では７月１５日、 我が家の旧暦も記されている...

無農薬自然栽培のもち米を使って、 昔ながらの餅をつきます！   毎年毎年、Teamままやの仲間で 石臼で餅をついてきました。     とっても美味しい！餅になりますので、 このホームページでも商品として、９月にはご紹介したいと思います。 商品にあげるため、これから準備...

猛暑の京都８月１５日の知恩寺手作り市 １５日出店した後、書きたかったのですが、 ホームぺージの不具合で公開などができず 本日やっと正常に戻ったようなので、ブログを書こうと思います。     リアルタイムな１５日の知恩寺さん手作り市の様子は この下のリンクをクリックしていただいたら、...

京都の知恩時さんの手作り市に出店！   何回出店しても緊張するのが知恩寺の手作り市です。 渾身のコンフィチュールを持って、     藍染めのストールやTシャツをもって   行ってきます。   夜中の３時に出発！です。...

できましたよ！ Ｈｏｚｕオンリーワン　ママンチュール   久々の世界で、たった一つだけ あなたのための　コンフィチュール（ママンチュール）を 集中力とひらめきとで作りました。     少しづつホームページの商品紹介のところでアップできるようにしたいと思います。 &nb...

レトロな手動式かき氷機で作る Hozu ままやのかき氷     今年はイベントがほとんどないので、 先日の８月２日の京都の岡崎公園で開催された左京ワンダーランド夏祭りが 今年はじめてのかき氷屋さんとなりました。     おかげさまで、用意させていただいた...

Ma'am Ｔamaさんのお店で購入できますよ。   イベントが今年からほとんどなくなり、 残念ながらHozu ままやのコンフィチュール（ママンチュール）を 皆さんに直接見ていただく機会がないことに 最近、しっかり気づいてきました。       これは大変ね！ &n...

Hozu  ままや流　レシピのないコンフィチュール教室   今日は、 「桃のコンフィチュールを作りたいので教えてください」 というリクエストにお答えして、 急遽　今日我が家で桃のコンフィチュール教室を開きました。   急に決定したこともあり、 ほかの方にも「参加されませんか」とブログでご案内し...

  今日は、お客様のご希望で　 久しぶりに桃のコンフィチュール教室を開きます。   ２３日にすることが急に決まったばかりの教室なので、 個人レッスンとなりそうです。 もし、急に私も、やりたいわ！という方がいらっしゃったら、 今日の朝１０時頃までにご連絡ください。 男性の方...

  Hozu ままやの　お豆と雑穀のランチメニュー予定   今日、約１か月ぶりに京都のかぜのねシェアキッチンにて ランチをさせていただきます。 できるだけ、畑の収穫物をいかしながらのメニューを いれたいなあと思っています。     小豆とタカキビ、ナッツのハ...

素敵なお店！京都のすみれやさんに行く   「月桃水の在庫がなくなってきたので、持ってきてもらえますか？」 と すみれやさんからの嬉しいメールをいただき、   先日、小笠原の母島で娘に頼んで作ってもらい、 送ってもらったばかりの ぴちぴちの月桃水を 新しく購入したばかりの ぴかぴかの日本製の...