梅仕事　赤紫蘇を梅に漬ける   なんと、アッとう間に８月後半戦　 長い梅雨がいつもの夏の訪れを遅く感じていたのですが、 それを挽回する勢いで８月に直射日光の厳しい日差しと まだまだ上昇！気分の高い温度に 翻弄される８月となりました。     そして８月前半の良い天気に...

8月！初めてのお米作りの無農薬栽培の便り     稲穂がたくさん、たくさんでてきています。 田んぼに流れていく水の音に癒されます。   【癒される水の音は『こちら』】   薬を使わずにカメムシ対策を考えなければならないのですが・・。   誰か...

猛暑の京都８月１５日の知恩寺手作り市 １５日出店した後、書きたかったのですが、 ホームぺージの不具合で公開などができず 本日やっと正常に戻ったようなので、ブログを書こうと思います。     リアルタイムな１５日の知恩寺さん手作り市の様子は この下のリンクをクリックしていただいたら、...

京都の知恩時さんの手作り市に出店！   何回出店しても緊張するのが知恩寺の手作り市です。 渾身のコンフィチュールを持って、     藍染めのストールやTシャツをもって   行ってきます。   夜中の３時に出発！です。...

できましたよ！ Ｈｏｚｕオンリーワン　ママンチュール   久々の世界で、たった一つだけ あなたのための　コンフィチュール（ママンチュール）を 集中力とひらめきとで作りました。     少しづつホームページの商品紹介のところでアップできるようにしたいと思います。 &nb...

気軽に焼けるHozu  ままやの天然酵母鍋焼きパン   Teamままやのせっちゃんのリクエストにお答えして。 鍋焼きパンを一緒に作りましたよ。     とっても上手に焼けました。。   美味しい！と言いながら、     上質のバターやHoz...

今年で行くのが最後になるかなあ～ と思いながら・・   亡き息子怪獣ホズゴンや小笠原にいる娘マナランポ　 宇宙人のような主人、そして愛犬たまる、愛猫ヒロシと毎年行っていた   思い出がたくさんある和歌山のきれいな海に     今年はTeamままやのおじさん、おばさん３...

レトロな手動式かき氷機で作る Hozu ままやのかき氷     今年はイベントがほとんどないので、 先日の８月２日の京都の岡崎公園で開催された左京ワンダーランド夏祭りが 今年はじめてのかき氷屋さんとなりました。     おかげさまで、用意させていただいた...

日本の藍染めや柿渋を使った あすなろさんを訪ねて   私の好きなものシリーズを このホームページで商品としてピックアップさせてもらいたいなあと思っています。 （自分の商品でさえ、うまく紹介できていないのに、 そんな発想が日ごとに増えてきて困っています）   ということで、 京都に仕...

Ma'am Ｔamaさんのお店で購入できますよ。   イベントが今年からほとんどなくなり、 残念ながらHozu ままやのコンフィチュール（ママンチュール）を 皆さんに直接見ていただく機会がないことに 最近、しっかり気づいてきました。       これは大変ね！ &n...

シロップと似ているけど、 ちょっと違うコーディアルって？   実は私も昨日のブログを書くまで、わかっていたつもりで コーディアルのことを、ちゃんと、わかっていませんでした。   私が持っていた本に素敵な解説文がのっていたので、 それを参考にして説明したいと思います。   コーディア...

植物のトウキ（当帰）を知っていますか？ 私はフェイスブックでお友達になった方が 栽培されていらっしゃる投稿を読んで 初めて知ったトウキ(当帰）という植物でした。   根は１１月ごろに掘りあげて収穫し、 乾燥させて漢方薬として使われるそうです。 そういえば当帰芍薬散(とうきしゃくやくさん)という漢...