天然酵母ヴィーガンの有機ライ麦１００％パン、スペル小麦パン   昨日は、ご注文下さったその方のご希望に合わせた配合のパンを焼く一日でした。   猛暑、酷暑・・パンを焼くには辛すぎる・・ましてや・・ 暑い夏は誰もがパンや焼き菓子などはあまり食べられなくなり、ついつい、つるつると口に入って...

9月（長月）の『Hozu ままや』のイベント予定のお知らせ   アッという間に猛暑の夏8月（葉月）から台風が頻繁にやってきそうな9月（長月）にシフトした感じですね。   禾乃登（かすなわちみのる）とは   昨日９月２日は満月、旧暦では７月１５日、我が家の旧暦も記されている二十四...

9月15日に京都の百万遍知恩寺さんの手づくり市に出店です。 今から約10年前からコツコツと出店してきたイベントです。   毎回準備に忙しいのですが、、、   そんなときに限って、私の悪い癖は面倒のかかる仕事をしたがることです。   先日出店した「ぐりぐりマーケット」での戦利品、有機のリンゴ津軽を...

２０２０年　台風１０号　大丈夫でしたか？   秋の虫が鳴く声が聞こえる静かな夜・・ 前日に大きな台風がきて、 風がびゅうびゅう吹き大雨が降っていたことなど、 想像することができない静かな夜を迎えています。 ここ岸和田は今回の台風１０号の被害はありませんでしたが、   ...

無農薬の青みかんコンフィチュール（ママンチュール）誕生秘話   毎年、９月初旬になると畑にある無農薬の青いみかんを収穫して、コンフィチュール（ママンチュール）を作ります。     まだまだ実も小さく、熟していない青いみかんを食べる方は、滅多にいらっしゃらないかと思います。 ...

9月（長月）のHozu  ままやのイベント予定のお知らせ   アッという間に猛暑の夏８月（葉月）から 台風が頻繁にやってきそうな９月（長月）にシフトした感じですね。   禾乃登（かすなわちみのる）とは   昨日９月２日は満月、旧暦では７月１５日、 我が家の旧暦も記されている...

日本の種を守るお話し会に行ってきました。   昨日の日曜日、縁あって東京から関西に講演をしに来られた 日本の種子（たね）を守る会の印鑰（いんやく）智哉先生にお話しを 幸運にもうかがう機会をいただけることになりました。     ちょうど、昨日の早朝に購入した大根の種をまいて...

猛暑を乗り越えての無農薬栽培の田んぼ便り   8月17日の田んぼの様子はこんな感じでした。     水を田んぼに引き入れる音が暑さを少し和らげてくれる気持ちがしたのを覚えています。     さて、その12日後（29日）の田んぼの様子をまた知らせて...

無農薬自然栽培のもち米を使って、 昔ながらの餅をつきます！   毎年毎年、Teamままやの仲間で 石臼で餅をついてきました。     とっても美味しい！餅になりますので、 このホームページでも商品として、９月にはご紹介したいと思います。 商品にあげるため、これから準備...

天然酵母ヴィーガンの 有機ライ麦１００％パン、スペル小麦パン   昨日は、 ご注文下さったその方のご希望に合わせた配合のパンを焼く一日でした。   猛暑、酷暑・・パンを焼くには辛すぎる・・ましてや・・ 暑い夏は誰もが パンや焼き菓子などはあまり食べられなくなり、 ついつい、 ...

お天道様の力を借りて、バジルやトマトを干す 残暑が続いてますね。 日照時間は少しづつ減ってきているものの、 お天道様パワーは肌をもさす勢いです。 ということで、 わさわさと茂ってくれる元気の良いバジルを 天日干しにすることにしました。   今、バジルを摘芯する事によって、期待できる秋のバジルの収穫 ...

恵みの雨が　大地を潤し、処暑を迎えます。   昨日、やっとお待ちかねの雨が降ってくれました。   ありがたい！ 待ってました。　   恵みの雨はこの厳しい猛暑の乾ききった大地を 少し潤してくれたようです。 https://www.youtube.com/watch?v=kM81MDS31lw...