無農薬自然栽培のもち米を使って、 昔ながらの餅をつきます！   毎年毎年、Teamままやの仲間で 石臼で餅をついてきました。     とっても美味しい！餅になりますので、 このホームページでも商品として、９月にはご紹介したいと思います。 商品にあげるため、これから準備...

天然酵母ヴィーガンの 有機ライ麦１００％パン、スペル小麦パン   昨日は、 ご注文下さったその方のご希望に合わせた配合のパンを焼く一日でした。   猛暑、酷暑・・パンを焼くには辛すぎる・・ましてや・・ 暑い夏は誰もが パンや焼き菓子などはあまり食べられなくなり、 ついつい、 ...

お天道様の力を借りて、バジルやトマトを干す 残暑が続いてますね。 日照時間は少しづつ減ってきているものの、 お天道様パワーは肌をもさす勢いです。 ということで、 わさわさと茂ってくれる元気の良いバジルを 天日干しにすることにしました。   今、バジルを摘芯する事によって、期待できる秋のバジルの収穫 ...

恵みの雨が　大地を潤し、処暑を迎えます。   昨日、やっとお待ちかねの雨が降ってくれました。   ありがたい！ 待ってました。　   恵みの雨はこの厳しい猛暑の乾ききった大地を 少し潤してくれたようです。 https://www.youtube.com/watch?v=kM81MDS31lw...

梅仕事　赤紫蘇を梅に漬ける   なんと、アッとう間に８月後半戦　 長い梅雨がいつもの夏の訪れを遅く感じていたのですが、 それを挽回する勢いで８月に直射日光の厳しい日差しと まだまだ上昇！気分の高い温度に 翻弄される８月となりました。     そして８月前半の良い天気に...

8月！初めてのお米作りの無農薬栽培の便り     稲穂がたくさん、たくさんでてきています。 田んぼに流れていく水の音に癒されます。   【癒される水の音は『こちら』】   薬を使わずにカメムシ対策を考えなければならないのですが・・。   誰か...

猛暑の京都８月１５日の知恩寺手作り市 １５日出店した後、書きたかったのですが、 ホームぺージの不具合で公開などができず 本日やっと正常に戻ったようなので、ブログを書こうと思います。     リアルタイムな１５日の知恩寺さん手作り市の様子は この下のリンクをクリックしていただいたら、...

京都の知恩時さんの手作り市に出店！   何回出店しても緊張するのが知恩寺の手作り市です。 渾身のコンフィチュールを持って、     藍染めのストールやTシャツをもって   行ってきます。   夜中の３時に出発！です。...

できましたよ！ Ｈｏｚｕオンリーワン　ママンチュール   久々の世界で、たった一つだけ あなたのための　コンフィチュール（ママンチュール）を 集中力とひらめきとで作りました。     少しづつホームページの商品紹介のところでアップできるようにしたいと思います。 &nb...

気軽に焼けるHozu  ままやの天然酵母鍋焼きパン   Teamままやのせっちゃんのリクエストにお答えして。 鍋焼きパンを一緒に作りましたよ。     とっても上手に焼けました。。   美味しい！と言いながら、     上質のバターやHoz...

レトロな手動式かき氷機で作る Hozu ままやのかき氷     今年はイベントがほとんどないので、 先日の８月２日の京都の岡崎公園で開催された左京ワンダーランド夏祭りが 今年はじめてのかき氷屋さんとなりました。     おかげさまで、用意させていただいた...

Ma'am Ｔamaさんのお店で購入できますよ。   イベントが今年からほとんどなくなり、 残念ながらHozu ままやのコンフィチュール（ママンチュール）を 皆さんに直接見ていただく機会がないことに 最近、しっかり気づいてきました。       これは大変ね！ &n...