植物のトウキ（当帰）を知っていますか？ 私はフェイスブックでお友達になった方が 栽培されていらっしゃる投稿を読んで 初めて知ったトウキ(当帰）という植物でした。   根は１１月ごろ...

Hozu  ままや流　レシピのないコンフィチュール教室   今日は、 「桃のコンフィチュールを作りたいので教えてください」 というリクエストにお答えして、 急遽　今日我が家で桃のコ...

  今日は、お客様のご希望で　 久しぶりに桃のコンフィチュール教室を開きます。   ２３日にすることが急に決まったばかりの教室なので、 個人レッスンとなりそうです。 ...

桃のHozu ままやのコンフィチュール（ママンチュール）   毎年６月中頃から７月にかけて、 知り合いの桃農家さんより桃を分けていただき、 桃ジュースの素ママンチュールや、 かき氷...

Hozuままやの畑仕事がたくさんあるなあ～   雨や曇りでなかなか外の仕事ができないうちに Hozu  ままやの畑は緑の海となっています。   どこから手をつければいいのか、わから...

７月のHozu  ままやのお豆と雑穀のランチ   無事に今日一日　かぜのねシェアキッチンの お豆と雑穀のランチをお出しできることができました。   １か月に一回ペースでランチをさせ...

  Hozu ままやの　お豆と雑穀のランチメニュー予定   今日、約１か月ぶりに京都のかぜのねシェアキッチンにて ランチをさせていただきます。 できるだけ、畑の収穫物をい...

素敵なお店！京都のすみれやさんに行く   「月桃水の在庫がなくなってきたので、持ってきてもらえますか？」 と すみれやさんからの嬉しいメールをいただき、   先日、小笠原の母島で...

長い一日　知恩寺さんの手作り市   久しぶりのイベント　４か月ぶりの京都の知恩寺手作り市の出店でした。   いつものことながら、出店の風景をほとんどとることがなく、 反省...

７月１５日　京都の知恩寺手作り市に 出店いたします。   雨がよく降るので、大変かとは思いますが、 今、明日持っていくパンを焼いています。   また、藍染屋さんとしても、違うテン...

あな健の　自然療法の本から出会ったビワの葉エキス   自然療法という名著（東城百合子著）に出会って以来、 Hozu ままやは作らなかった年はないくらい、庭や畑のビワの葉を使って 玄米...

無農薬栽培の田んぼの様子は・・   昨日、三重の田んぼから便りが届きました！って書いていたら、風情がありますが、現代の便りはメッセンジャーからの便りのことです。   &...