無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

冬の贈物 ママンチュールセット ご紹介です。

冬の贈物 ママンチュールセット ご紹介です。

冬ならではのホットするママンチュール選び   今年に入ってから、ぐっと寒さが増してきました。 昨日あたりから、こちら岸和田でも雪がちらほら舞うときもあったり、 寒風に身も心も凍えてしまう感じになりそうな・・   そんな時に心も身体もホットするママンチュールをご紹介できたらいいなあと思って...

謹んで新年のお慶びを申し上げます!

謹んで新年のお慶びを申し上げます!

新春のお慶びを申し上げます!   2020年は、コロナ自粛の影響で 今までイベント中心でお仕事をさせていただいていたHozu  ままやですが、     このコロナ自粛の機会に、とっても苦手で、なかなかできなかったホームページを真面目に作ることにいたしました。  ...

のどの炎症を改善する「のどに優しい」花梨(かりん)を使った商品

のどの炎症を改善する「のどに優しい」花梨(かりん)を使った商品

新商品『かりんスパイスシロップ』&『かりんコンフィチュール(ママンチュール)』     花梨(かりん)の原産国は中国です。 バラ科に属し、春(4月下旬ころ)にピンク色で香り良いかわいい花を咲かせます。 やがて緑色の実をつけ、秋(10月から11月ころ)にはさらに香りたつ黄色の実に変化しま...

Hozuままや店主・我が家の大切な行事の様子

Hozuままや店主・我が家の大切な行事の様子

我が家の大切な行事の様子   もうしばらくで師走です。 その前に11月21日からの3連休は我が家では7回忌という大きな行事がりました。 その用意や片づけなどに翻弄されていて、ほとんどHozuままやの仕事ができませんでした。   我が家の大切な行事については、店主の雑記ブログに私の日常の記...

無農薬無施肥の自然栽培みかんを『ままやの畑』で収穫する! 

無農薬無施肥の自然栽培みかんを『ままやの畑』で収穫する! 

青蜜柑ママンチュールと蜜柑ママンチュール!   まだ青い色をした蜜柑で作ったママンチュールは香りが爽やかです。 ですから、香りを食べてもらいたいと思う味になるのです。     また、オレンジ色の蜜柑ママンチュールは、お子様に喜ばれる味という感じです。 甘さが優しいのでしょ...

【限定10個】無農薬自然栽培の玄米麹のガッツリ味噌!販売開始

【限定10個】無農薬自然栽培の玄米麹のガッツリ味噌!販売開始

自然栽培玄米の麹と無農薬大豆でのお味噌仕上がりました。   今年の2月はコロナ感染の影響ですべてのイベントが中止となり、 イベントに使っていた時間を麹作りにあてました。 そしてありがたいことに自然栽培されているお米が手に入りました。 そのお米を使っての麹つくりの話などは下記のブログなどで書いています...

『ル・マルシェ』に元ホテルシェフの味『クロケット』との共同出店

『ル・マルシェ』に元ホテルシェフの味『クロケット』との共同出店

昨日(15日)は京都・左京区吉田にあるアンスティチュ・フランセ関西の『ル・マルシェ』に出店でした。 天気は快晴! 京都大学前の銀杏の樹が薄緑色から黄色と素敵に色づいていました。   会場には心地よいBGMが流れ、おしゃれな雰囲気! 『Hozuままや』は10月に引き続き『クロケット』との共同出店です。...

無農薬ザクロ・ママンチュールへの道!

無農薬ザクロ・ママンチュールへの道!

無農薬ザクロのママンチュール作り   我が家の庭に、ザクロの苗を何度も植えてみたものの、相性が悪いのでしょうか? なかなか育たないのです。   それでもザクロのママンチュールが作りたくて、近所のJA直売所に通ってザクロを探すのです。 ザクロには実が美しい赤色の実になるものと、白い実になる...

ママンチュールの棚について!詰めた想いとその特徴

ママンチュールの棚について!詰めた想いとその特徴

ママンチュールとは何? ママンチュールとは、Hozuままやの店主が考えた『造語』です。 ジャムのような、コンフィチュールのような、でもそれらとはちょっと違う!   <ママンチュールの特徴> *小瓶につめた保存食 *優しい甘さ *季節や旬を大事にした厳選素材 *果物や野菜などの斬新な組み合わせ ...

無添加・無農薬で作ったコンフィチュール|ままや オーガニック・無農薬・無添加・自然栽培で作った季節の果物や野菜を使った体に優しいオリジナルコンフィチュールを販売。梅干しなどの保存食、卵や乳製品を使用せず天然酵母から作ったビーガンの方にもおすすめのパンや焼き菓子などの製造・販売を行なっております。手作りだからできる世界にたった一つだけの「Hozu Only One ママンチュール」をぜひお試しください。

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